Tort weselny z łabędziami

Treść

Ani jeden ślub nie obejdzie się bez ciasta. Zwykle deser weselny kończy uroczystość, gdy nowożeńcy kroją go własnymi rękami i rozdają gościom. Uważa się, że nowożeńcy dzielą się swoją miłością z zaproszonymi. Jadalny i niejadalny wystrój służy do dekoracji deseru, ale tort weselny z łabędziami to klasyk. Figurki mogą być małe, umieszczone na górnym poziomie i mogą zajmować całą powierzchnię głównego deseru wakacji.

Opcje tworzenia figurek łabędzi na ciasto

Do produkcji figurek z różnych materiałów:

  • ceramika;
  • polimerowa glina;
  • Chiny;
  • marcypan;
  • kit;
  • karmel;
  • czekolada;
  • masa cukierkowa.

Jeśli nowożeńcy chcą przechowywać biżuterię przez długi czas, wybiera się niejadalne łabędzie. Ponadto, zgodnie ze starą rosyjską tradycją, akcesoria ślubne przynoszą dobrobyt i szczęście domowi małżonków. Jadalne figurki można również przechowywać przez chwilę w lodówce, na przykład w celu ułożenia z nimi ciasta w rocznicę ślubu. Takie dekoracje są wykonane w tym samym miejscu, w którym pieczone jest ciasto. Obejrzyj wideo poniżej, jak szybko profesjonaliści tworzą piękne postacie łabędzi na weselny deser.

Z mastyksu

Lepka jadalna substancja, która w swoim składzie jest podobna do jednorodnej plasteliny, nazywa się mastyksem. Postacie z niego są nie tylko piękne i smaczne, ale także naturalne, ponieważ do ich przygotowania używają miodu, mleka, żelatyny, cukru, miękkich pianek lub cukru pudru. Możesz łatwo znaleźć mastyks w sklepie lub możesz zrobić to sam w domu.

Z karmelu

Karmel to podgrzany syrop cukrowy. Trudność w tworzeniu figurek karmelowych polega na tym, że syrop szybko się ochładza. Ale jeśli cukiernik nie ma czasu, aby oślepić niezbędną część wystroju, karmel jest ponownie podgrzewany. Łabędzie karmelowe są wykonane w różnych rozmiarach, od małej miniatury po majestatyczną rzeźbę, tworząc dużą słodką kompozycję z deserem.

Czekolada i Marcepan

Cukiernicy mają specjalną elastyczną pastę, która zawiera sproszkowany cukier i starte sproszkowane migdały zwane marcepanem. Taka mieszanina ma określony skład tłuszczu, który idealnie uformowany jest w różne figury bez użycia dodatków klejących. Często wykonane dekoracje marcepanowe szkliwione cukrem, cytryną lub czekoladą. Czekoladowo-marcepanowe łabędzie - wykwintna dekoracja na tort weselny.

Pomysły na tort weselny z łabędziami

Cukiernicy uwielbiają dekorować swoje produkty jadalnymi kwiatami, owocami i ziołami, doskonale łącząc wyśmienity wystrój z łabędziami. Wybór biżuterii na weselny deser zależy od wyobraźni nowożeńców i profesjonalizmu mistrza, ale istnieje kilka standardowych pomysłów:

  1. Figury białych łabędzi znajdują się naprzeciwko siebie, a cienkie wdzięczne szyje tworzą kształt serca..
  2. Obok ptaków umieszczane są słodkie postacie, wskazujące rodzaj aktywności nowożeńców, na przykład harfę, jeśli panna młoda gra w nią, lub piłkę nożną, jeśli pan młody lubi ten sport.
  3. Delikatne lilie, róże lub kalie prawie zawsze towarzyszą słodkiej parze łabędzi.

Jednowarstwowy z łabędziami i pierścieniami

Tort weselny z łabędziami może mieć dużą średnicę i wagę, ale aby słodki deser nie zajmował dużej części świątecznego stołu, lepiej zamówić go dla niewielkiej liczby gości. Skład jednopoziomowego ciasta jest inny: z ciastkami, miodem, piaskiem lub ciastami francuskimi; białko, twaróg, śmietana lub kwaśna śmietana z impregnatem owocowym, alkoholowym lub kawowym. Jako nadzienie użyj orzechów, owoców lub owoców kandyzowanych. Ale główną ozdobą jednopoziomowego produktu będą śnieżnobiałe łabędzie i dwie obrączki, jako symbol wierności małżeńskiej.

Warstwy z postaciami ptaków i różami

Jeśli potrzebujesz dużego ciasta, lepiej gotować na 2-3 poziomach. Często nowożeńcy zamawiają inaczej do smaku «podłogi» z różnymi nadzieniami. Na przykład najpierw wanilia, potem czekolada i brzoskwinia na wierzchu, na których malowniczo układane są słodkie łabędzie i szykowne róże marcepanowe. Różnorodność smaków przypadnie do gustu wszystkim gościom, a aby poziomy ciasta miały idealnie gładką białą lub kolorową powierzchnię, są one pokryte specjalnym papierem cukrowym na bazie naturalnych składników.

3D Swan Cake

Torty 3D z efektem 3D stają się coraz bardziej popularne wśród nowożeńców. Takie słodkie arcydzieła są tworzone przez wysokiej klasy profesjonalistów. Aby zrobić deser 3D w kształcie łabędzia, stosuje się ten sam przepis, co w przypadku innych ciast weselnych, tylko ciasto podczas pieczenia jest układane w specjalnej formie, posmarowanej masłem. Krem z łabędziami daje efekt 3D łabędziowi, z którego wykonane są pióra ptaka.

Fotografia ślubni torty z łabędź

Priorytetem wyboru tortu weselnego jest jego wydajność zewnętrzna. Nie zapomnij jednak o składnikach, ponieważ nie wszyscy goście mogą zjeść obfity deser po obfitej uczcie. Wybierz lekkie przekąski biszkoptowe z warstwami bitej śmietany, jagód lub owoców. Będą odpowiednie i pożądane dla wielu gości. Aby świąteczny deser nie wyglądał niechlujnie podczas krojenia, nie powinien mieć delikatnych składników. Zobacz poniżej wybór słodkich arcydzieł ślubnych. Może ci się spodobać jakiś pomysł.

Powiązane artykuły

Orginalna wersja
© Wszelkie prawa zastrzeżone.