Jak obliczyć tort weselny

Treść

Ciasto jest niezbędnym atrybutem uroczystości weselnej, kulminacją bankietu, zawsze mile widzianym i oczekiwanym przysmakiem, na który goście czekają i na pewno będą chcieli spróbować. A ponieważ na weselach jest wielu gości, trudno jest zgadnąć z odpowiednim rozmiarem, aby każdy miał dość nie tylko do spróbowania, ale także do zdobycia. Jeśli jest za dużo ciasta, może to prowadzić do niepotrzebnych wydatków, zepsucia produktu, który po ślubie nie będzie miał miejsca na długi czas. Dlatego ważne jest, aby poprawnie obliczyć rozmiar ciasta. Na szczęście istnieje na to wiele metod..

Co wziąć pod uwagę przy obliczaniu masy ciasta?

Rozmiar ciasta można obliczyć na różne sposoby:

  1. Doświadczone cukiernie same mogą obliczyć pożądany rozmiar produktu na podstawie liczby gości i twoich życzeń.
  2. Organizatorzy ślubu, zatrudnieni profesjonalnie, mogą kierować się proporcjami poczęstunku według liczby gości.
  3. Możesz sam obliczyć wagę.

W pierwszych dwóch przypadkach warto zaufać specjalistom, którzy naprawdę dobrze orientują się w tej kwestii. Jeśli nie jesteś tego pewien, lepiej polegać na sobie, ponieważ lepiej znasz zaproszonych gości, swoje możliwości materialne. Szefowie kuchni powinni również wyjaśnić stosunek objętości ciasta do jego masy, zawartości kalorii i składu. Organizatorzy mogą pomóc ocenić zapotrzebowanie na deser do czasu jego podania, co również wpływa na potrzebną ilość. Pozostałe obliczenia pomogą stworzyć specjalne tabele i kalkulatory do obliczania masy słodyczy weselnych.

Liczba zaproszonych osób

Ciasto jest zamawiane na podstawie liczby gości. Istnieją jednak pewne niuanse, które należy wziąć pod uwagę:

  • Nie wszyscy zaproszeni jedzą słodycze ze względów zdrowotnych. Nie bierz ich pod uwagę przy określaniu pożądanej masy.
  • Aukcja ciast. Tradycją na weselach jest aukcja, na której wiele jest porcją tortu weselnego. Jeśli bez problemu sprzedajesz porcje deseru gościom, ci, którzy nie jedzą słodyczy, dostaną to samo (szanując młode pieniądze za udział w aukcji). Jeśli dojdzie do sprzedaży całego ciasta, trudno będzie ustalić, ile sztuk pójdzie, ponieważ goście nie mogą kupić ani jednego, ani wszystkiego, aby pomóc nowożeńcom w finansach.
  • Zapasy osobiste. Nie zamawiaj ciasta tylko na wesele, niech pozostanie trochę następnego dnia, gdy desery są szczególnie poszukiwane, a nowożeńcy będą chcieli zjeść kilka kawałków w miłej atmosferze.
  • Dystrybucja w domu. Nowożeńcy mogą oddać część ciasta gościom. Jeśli tak jest, należy zamówić produkt o wadze nieco większej niż to konieczne.

Gotowane posiłki kaloryczne

Przy określaniu wielkości i zawartości kalorii deseru znaczenie ma także menu świąteczne:

  • Jeśli uczta jest mała (przyjęcie weselne), deser powinien zawierać więcej niż 1 sztukę, ponieważ samo ciasto będzie główną ucztą słodkiego stołu.
  • Jeśli wydarzenie oferuje szerokie menu ze zmianą potraw i długą uroczystością, deser może być trochę wystarczający na 100 g na osobę, ponieważ goście będą już pełny, zanim zostanie podany.
  • Jeśli menu jest szerokie, ale nie wysokokaloryczne, słodycze mogą być większe niż 1 sztuka na osobę.
  • Jeśli ciasto jest przewiewne, ale nie ciężkie, może być bardziej niż normalne.
  • Jeśli ciasta są ciężkie i mają dużo kalorii, kawałki mogą być mniejsze lub wystarczy jedno standardowe ciasto.

Tabela do obliczania masy ciasta na liczbę osób

Po uwzględnieniu liczby gości i innych ważnych punktów organizacyjnych, korzystając z poniższej tabeli, możesz obliczyć liczbę ciastek według wagi i określić przybliżoną liczbę poziomów. Należy pamiętać, że liczba poziomów opiera się na fakcie, że ciasta będą średniej gęstości, niezbyt przewiewne. Ciasto powietrzne może mieć 1,5-2 razy więcej poziomów, jego wydajność dla każdego gościa również będzie większa, ale trudniej będzie zdobyć wystarczającą ilość takiej uczty.

Jeśli jest więcej gości, deser powinien być proporcjonalnie większy, z obliczeniem 1 kilograma (kawałek 100 gramów) na dziesięciu gości plus 1–2 kg więcej. Im więcej ludzi, tym więcej powinno być «podołek» - są to dodatki dla gości, którzy w pozostałej części mogą zostać sprzedani na loterii lub pozostawieni nowożeńcom dla siebie.

«Podołek» 1 kg na 10 osób pozwoli rozdać po ślubie ucztę gościom w domu, co z pewnością im się spodoba. Jeśli plastry są planowane na 150 g, wówczas takie obliczenia nie będą uwzględniać dodatków i dodatkowych porcji. Aby dowiedzieć się więcej o zasadach obliczania deseru ślubnego, pomóż wideo:

Kalkulator wagi tortu weselnego

Wygodnym narzędziem do obliczania ilości ciasta na wesele jest kalkulator online. Jest łatwy w użyciu, a także bierze pod uwagę niuanse, takie jak sprzedaż ciast i liczba osób, które nie jedzą słodyczy. Należy jednak rozumieć, że wyniki takich obliczeń są przybliżone i wymagają uwzględnienia innych czynników wymienionych powyżej. Aby poprawnie obliczyć idealną wagę deseru, wykonaj następujące czynności:

  1. Wprowadź liczbę uczestników bankietu.
  2. Wpisz poniżej liczbę osób, które nie jedzą słodyczy..
  3. Oceń miłość gości do słodyczy (na ten parametr może wpływać zawartość kalorii w jedzeniu, ciastach, charakter gości, ich skłonność do jedzenia słodyczy, forma bankietu i inne niuanse wspomniane powyżej). Wybierz jedną z proponowanych opcji («Miernie», «Silny», «Nie lubić») odpowiedni.
  4. Sprawdź, czy planowana jest aukcja ciast.
  5. Kliknij «Oblicz».

W rezultacie otrzymasz nie tylko przybliżoną odpowiednią wagę uczty weselnej, ale także przybliżoną kwotę, którą będzie kosztować taka uczta. Kwota ta oparta jest na średnich ofertach popularnych firm produkujących tort weselny i pokazuje tylko kategorię cenową, do której należy deser tej wielkości. Ta funkcja jest bardzo przydatna, ponieważ pomoże określić, jak kosztowne będzie ciasto dla młodych ludzi..

Tort weselny to wyjątkowa uczta, która przynosi radość i poczucie świętowania. Jeśli pozwalają na to możliwości materialne, lepiej obliczyć go z marginesem, aby móc cieszyć się nimi po uroczystości. Aby określić, ile napojów będzie potrzebne na weselu, a które pozostaną dla nowożeńców, warto użyć specjalnych narzędzi obliczeniowych. Biorąc pod uwagę uzyskane wskaźniki i dodatkowe czynniki, możesz zamówić żądaną ilość deseru, zmniejszając w ten sposób koszty i unikając nieprzyjemnych sytuacji podczas uroczystości.

Powiązane artykuły

Orginalna wersja
© Wszelkie prawa zastrzeżone.