Idealne ustawienie stołu weselnego

Bankiet weselny jest integralną i najdłuższą częścią uroczystości weselnej. Stoły obfitują w pyszne dania i przekąski i wymagają odpowiedniego ustawienia stołu weselnego. Istnieją ogólne zalecenia, które należy wziąć pod uwagę i przestrzegać podczas serwowania..

  • Nawet jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu, nie trzeba wcześniej ozdabiać i układać stołów.
  • Nie zagracaj stołów dekoracjami, będą przeszkadzać gościom.
  • Goście powinni mieć zapewnioną wystarczającą swobodę, ustawione blisko siebie krzesła zapobiegną wychodzeniu bez przeszkadzania siedzącym w pobliżu osobom.
  • Naczynia są ustawione na środku stołów, pozostawiając wolne miejsce na urządzenia. Tabele powinny być wystarczająco szerokie.
  • Podczas ustawiania stołu weselnego obrus, serwetki, urządzenia, przybory, kryształ powinny być połączone w kolorze, stylu i wzajemnie się uzupełniać.
  • Podczas rozkładania obrusa należy zwrócić uwagę na to, że fałd powinien znajdować się dokładnie na środku stołu. Molton zwykle umieszcza się pod obrusem - miękką szmatką, której wymiary dokładnie powtarzają wymiary stołu. Odbywa się to tak, że urządzenia można cicho opuszczać na stole, a gorące naczynia nie psują powierzchni blatu.
  • Kwiatowe aranżacje, które ozdobią stół, nie powinny być zbyt wysokie, aby nie przeszkadzać gościom w zobaczeniu się nawzajem oraz pary młodej. Ustawienie stołu weselnego może obejmować małe wazony, które są umieszczone w pobliżu każdego urządzenia lub boutonniere przypięte do serwetki. Aby samodzielnie ozdobić obrus, możesz wziąć satynowe wstążki i skrzyżować je, aby przyszyć je na obrusie. Na przecięciu wstążek przypnij świeże kwiaty. Tak zdobiony stół nie powinien być obciążony naczyniami.
  • Unikaj silnie pachnących kwiatów, ich aromat może zakłócać zapachy samych naczyń.
  • Nie odkładaj od razu zbyt wielu naczyń podczas serwowania stołu weselnego, ponieważ zostanie on przeciążony. Istnieje sekwencja serwowania potraw, które pomogą uniknąć chaosu na stole.
  • Płytki są umieszczane w odległości 2-3 cm od krawędzi stołu i - 70-80 cm od środka jednego urządzenia do środka drugiego.
  • Podawane potrawy muszą być udekorowane i odpowiednio ozdobione..
  • Solniczki, talerze z chlebem i owocami są ułożone w taki sposób, aby każdy gość mógł je z łatwością zabrać.
  • Same naczynia są umieszczane na całej wolnej środkowej części stołu: sosy, sałatki, przekąski. Podawane są osobno typowe urządzenia: szpatułki, łyżki, pincety.
  • Podczas ustawiania stołu weselnego zimne przekąski są rozmieszczone w taki sposób, że w każdej części stołu powtarzane są te same potrawy, a goście mają okazję do nich dotrzeć.
  • Butelki z napojami są umieszczane w różnych częściach stołu. Napoje podawane są w pięknych karafkach, dzbankach, szampanie w wiadrze z lodem. Alkohol należy tak ustawić, aby każdy gość mógł napić się pobliskiego drinka.
  • Przed podaniem butelki są odkorkowane, a szyja oczyszczona z korka. Tylko korek jest podawany z korkiem. Domowe alkohole i nalewki są podawane w karafkach i dzbankach..
  • Po mistrzowsku złożone serwetki - niezbędny przedmiot na stole weselnym.
  • Likiery, herbata i kawa są podawane po posiłkach i nie są na stole. Często podaje się osobny słodki stół..
  • Urządzenia są rozmieszczone zgodnie z menu, a każdy gość powinien mieć pełny zestaw urządzeń.

Co obejmuje zestaw urządzeń dla jednej osoby?

  • Mały talerz, na którym umieszczona jest pięknie złożona serwetka.
  • Nie odkładają od razu głębokiego talerza, ale przynoszą go później.
  • Nóż stołowy znajduje się po prawej stronie talerza. Ostrze należy obrócić w kierunku płyty..
  • Nóż do ryb umieszcza się obok jadalni, odsuwając się od talerza, zgodnie z zasadami stołu weselnego.
  • Łyżka stołowa jest umieszczona po prawej stronie noża do przekąsek.
  • Widelec do przekąsek.
  • Widelec stołowy znajduje się po lewej stronie płyty.
  • Widelec do ryb - po lewej stronie widelca stołowego.
  • Nóż deserowy, widelec i łyżka są zwykle umieszczone między talerzem a kryształem, więc wygodnie byłoby je wziąć: nóż, łyżkę prawą ręką i widelec lewą. Urządzenia deserowe nie są akceptowane do układania poprzecznego..
  • Talerz z masłem znajduje się po lewej stronie kryształu. Umieszczono na nim nóż do oleju..
  • Szklanka do wody.
  • Kieliszek do czerwonego wina - po prawej stronie kieliszka do wody.
  • Kieliszek do białego wina - po prawej stronie kieliszek do czerwonego wina.
  • Kieliszek do szampana - między talerzem na olej a szklanką na wodę.
  • Wszystkie urządzenia muszą pochodzić z tej samej usługi! Są to podstawowe zasady ustawiania stołu weselnego.