Tort Weselny „Miłość”

Treść

Uczta, taka jak ciasto na weselu w Miłości to styl, czeka na wszystkich gości. I w żadnym wypadku nie powinno ich to rozczarować. W tym celu ważne jest, aby wybrać odpowiedni projekt, kształt, wypełnienie. Tort weselny Love Love to prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej, z zabawnym wystrojem, wyjątkowym i pysznym nadzieniem. Można go wytwarzać w różnych formach, ale jedno pozostaje najważniejsze - w jego wyglądzie każdy szczegół powinien być związany ze słynną gumą do żucia, jaką jest Miłość. Wypełnienie może być dowolne, jego odmiany są bardzo różnorodne i tradycyjnie ozdobione uroczymi napisami i figurami..

Zdjęcie tortów weselnych w stylu Love to

Wskazówki dotyczące wyboru tortu weselnego w stylu Love to

Wybierając oryginalne ciasto Love, powinieneś kierować się następującymi ogólnymi zasadami:

  • Projekt musi być zgodny z kolorystyką uroczystości..
  • Idealna delikatność w projekcie uwzględnia każdy szczegół ślubu.
  • Wybierz liczbę z wyprzedzeniem, aby harmonijnie pasowała do projektu.
  • Jeśli chcesz wielopoziomowego pieczenia, nie jest zabronione, aby każdy wybierał własne nadzienie. Oznacza to, że każdy poziom będzie miał swój własny gust.
  • Wypróbuj kilka wypełnień, nie wybieraj ich z wyglądu.
  • Zastanów się nad zainteresowaniami gości, ponieważ ktoś może cierpieć na alergie, na przykład na czerwone owoce.
  • Zamów smakołyk nieco większy niż wymagany. Więc dajesz kawałek tym ludziom, którzy nie mogli przyjść.
  • Niektóre ciasta osobno serwują świeże owoce i słodkie sosy..
  • Natychmiast przewiduj dostawę deseru ślubnego do restauracji w cukierni.
  • Ciasto z miłości nie powinno być zbyt tłuste, ponieważ po obfitej uczcie chcesz lżejszych deserów.
  • Zadbaj o piękny nóż i łopatkę do krojenia deseru.
  • Omów w restauracji dostawy gorących napojów na deser, ponieważ nie wszyscy chcą jeść ciasta z zimnymi napojami, a nawet suche.
  • Aby wybrać odpowiedniego cukiernika, obejrzyj kilku producentów, spójrz na asortyment, zdjęcia z poprzednich prac. Nie rezygnuj z degustacji.

Stojak i liczba poziomów

Ważnym punktem jest obliczenie masy ciasta, która zależy od liczby gości. Wiele cukierni zaleca taki standard - 100-150 g na osobę. Ale są niuanse: gdy nadzienie jest lekkie, wówczas ta norma jest odpowiednia, ale jeśli na przykład ciasta są nasycone alkoholem, co sprawia, że ​​ciasto jest cięższe, wypełnione warstwą czekolady, lepiej jest przydzielić 200-250 g na każdą. Waga jednej porcji jest mnożona przez liczbę gości, na przykład na ślub 50 osób tort Love powinien ważyć co najmniej 7 kg.

Ponadto jest jeszcze jeden ważny szczegół: zależność liczby poziomów i masy ciasta. Na przykład ciasto na trzech poziomach powinno ważyć co najmniej 7-9 kg. Wynika to z faktu, że dolny poziom waży 3-4 kg, aby wytrzymać dwa kolejne poziomy i nie zawieść. Dlatego jeśli masz wesele dla 30 osób, dla którego wystarczy 5 kg tortu Love, nie może być trójwarstwowy. Jeśli chcesz wielopoziomowego w tej wadze, nie jest zabronione tworzenie manekina jednego poziomu.

Ważne jest, aby wybrać stojak na ciasto Love, z którego będzie piękny i elegancki. Jego zastosowanie ma wiele zalet, w tym:

  • Łatwy w karmieniu i transporcie.
  • Każdy poziom ma własną płytę, która zapobiega ich upadkowi, osiadaniu, a nawet upadkowi.
  • Deser na stojaku wygląda bardziej uroczyście.

Zaprojektuj kolor i wypełnienie

W torcie na święto Miłości pod względem kolorów jest miejsce na spacer. Możesz bezpiecznie używać jasnych kolorów, które znajdują się na opakowaniach cukierków z gumy do żucia, uwielbianych przez wszystkich w dzieciństwie: jasnoróżowy, niebieski, jasnozielony itp. Ale tutaj powinieneś wziąć pod uwagę kolorystykę samej uroczystości. Na jasnym torcie wzory i płaskorzeźby wyglądają bardzo pięknie, ale na białym tle są rozmazane wizualnie w jednym miejscu. Połączenie dwóch kolorów wygląda bardzo stylowo w projekcie tortu Love from.

Ciasta miodowo-orzechowe, herbatniki, baza jogurtowa, beza są podstawą tortu weselnego. W przypadku deseru w stylu Love idealnie nadaje się biszkopt, który można wykonać w dowolnym kolorze, w przeciwieństwie do górnego lukru całego ciasta. Wypełniacze i warstwa w postaci twarogu, sufletu, past z czekoladą i orzechami, owocami, jagodami doskonale je uzupełniają, dzięki czemu ciasto jest słodkie i soczyste. Kremem może być twaróg, jogurt, krem, kwaśna śmietana, śmietana i białko.

Wybierając nadzienie, weź pod uwagę życzenia gości i ich upodobania. Niepożądane jest stosowanie zbyt ciężkich, tłustych kremów. Jagodowo-owocowe nadzienia, śmietana, jogurt, suflet - idealne na tort weselny. Jeśli przysmak jest wielopoziomowy, połącz różne smaki, na przykład jedno nadzienie - ciasto miodowe, drugie - tiramisu. Cięższe nadzienie powinno znajdować się na niższym poziomie, a lżejsze na wyższym poziomie, aby ciasto Love zachowało swój kształt.

Dekoracje i romantyczne cytaty

Projekt wizualny jest bardzo ważną częścią, ponieważ w pierwszych minutach pojawienia się gadżetów wszyscy starają się to rozważyć. Na zewnątrz ciasto Love pokryte jest lukrem lub kremami. Wielkimi możliwościami jest także otwarta masa marcepanowa, którą przygotowuje się na bazie zmielonych migdałów i cukru pudru. Za jego pomocą formowane są różne delikatne detale i figury. Używany również mastyk.

Figurki młodej pary, pierścionki, anioły, gołębie służą jako dekoracja. W przypadku motywu Miłość idealnie pasują figury pary, które na zewnątrz przypominają bohaterów z opakowania słynnej gumy do żucia. Motyw ślubu na torcie może również wyglądać jak wiele cytatów, na przykład z tych samych opakowań cukierków:

  • Miłość jest znakiem, że wiosna jest tuż za rogiem.
  • Miłość jest beztroska.
  • Miłość ma być daleko, ale mentalnie blisko.
  • Miłość to brak filmu z powodu poszukiwania pantofla.
  • Miłość nie polega na zauważeniu jej zmarszczek.

Jeśli nie chcesz w pełni dopasować gumy Miłości, nie wolno robić innych romantycznych napisów:

  • Ładny krótki napis miłości.
  • Tekst pierwszego tańca weselnego.
  • Ciasto z przysięgą ślubną.
  • Cytaty literackie o uczuciach romantycznych.
  • Wszelkiego rodzaju wiersze po bokach uczty.

Mistrzowska klasa gotowania z Love Cake z

Aby zrobić ciasto na ślub Love, potrzebujesz następujących produktów:

  • W przypadku czerwonego herbatnika: 1 szklanka cukru, mąki, 1 g barwnika «wiśnia», 4 jajka, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.
  • W przypadku mastyksu: 3 łyżki. l woda, 250 g cukru pudru, 100 g pianek, skrobia.
  • Do dekoracji: polewy czekoladowe.
  • Do kremu bezowego: 420 g cukru pudru, 4 białka.

Przejdźmy do pieczenia:

  • W łaźni wodnej rozpuścić pianki w ilości: na 100 g pianki, dokładnie wymieszać. Zgodnie z konsystencją masa powinna być lepka i miękka. Zwijamy mastyk w skrobię, owijamy go folią, wkładamy do lodówki na kilka godzin.

  • W przypadku ciastek ubij cukier i jajka, aż uzyskasz bujną pianę, wlej mąkę, barwnik i proszek do pieczenia. Wlać do formy i piec przez 45 minut. Kiedy herbatnik ostygnie, usuwamy go z kształtu.

  • Aby uzyskać krem ​​w łaźni wodnej, połóż mieszaninę proszku i białek. Przy ciągłym mieszaniu doprowadzić proszek do rozpuszczenia i usunąć z ciepła. Ubijaj białka z dużą prędkością mikserem, aż puszysta pianka osiągnie około 20 minut. Dodaj masło w temperaturze pokojowej, posiekane na kawałki. Kontynuuj bicie powoli, aż uzyskasz kremową, bujną masę..

  • Pokrój ciasto na trzy części, ułożone warstwą śmietany, posmaruj pozostałą powierzchnię. Wypoziomuj całą powierzchnię, włóż do lodówki na godzinę.

  • Toczymy mastyk o grubej warstwie o średnicy większej niż herbatniki. Rzuć na wałek do ciasta, rozprowadź po traktowaniu.

  • Z mastyksu robimy serce, kłujemy go drutem i dekorujemy herbatniki. Oddzielnie rzeźbimy więcej serc, rozprowadzamy je na powierzchni do pieczenia.

  • Polewa czekoladowa robi napis.

Jak tworzyć postacie postaci z mastyksu

Tradycyjnie figury młodej pary są umieszczane na torcie Love. Mogą całować, trzymać się za ręce, jeździć samochodem, tańczyć. Ich wygląd jest pożądany, aby uosabiali styl życia nowożeńców. Najłatwiejszy sposób na ich ukształtowanie za pomocą mastyksu. Jest to jadalna masa o wysokiej lepkości z adhezyjną teksturą. Czuje się jak plastelina. Do produkcji statuetek Love stosuje się następujące mastyksy:

  • Miód - nie kruszy się i nie kruszy, opiera się na miodzie.
  • Nabiał - wytwarzany na bazie skondensowanego mleka.
  • Żelatyna - stosowana do złożonych produktów.
  • Kwiat - służy do tworzenia płatków, kwiatów.
  • Cukier - wytwarzany na bazie cukru, ale może się kruszyć, kruszyć.

Jeśli nie wiesz, jak rzeźbić, to nie jest to problem. Poniżej przedstawiamy mistrzowską klasę zdjęć, które szczegółowo pokazują krok po kroku wykonanie każdego elementu panny młodej i pana młodego z mastyksu. Zgodnie z tymi instrukcjami nawet dziecko to zrobi. Heroes of Love prezentowane poniżej przypominają parę przedstawioną na opakowaniach cukierków tej samej gumy do żucia. Pan młody trzyma w rękach walizkę, która wskazuje na zbliżającą się podróż młodych.

Wideo: ciasto z gumy do żucia «Miłość z»

Na poniższym filmie wyraźnie pokazano wariant ciasta na ślub Love. Wykonany jest w kształcie prostokąta w jasnoniebieskim kolorze, na zewnątrz całkowicie imituje kształt gumy do żucia.

Powiązane artykuły

Orginalna wersja
© Wszelkie prawa zastrzeżone.