Treść
- Pomysły na dekorowanie tortu weselnego w ukraińskim stylu
- Zdjęcie tortów weselnych w motywach narodowych Ukrainy
We współczesnej modzie ślubnej obserwuje się odrodzenie oryginalnych obrzędów małżeńskich. Ciasto w stylu etnicznym idealnie wesprze ten trend, ponieważ przemysł cukierniczy zapewnia teraz wspaniałe możliwości dekorowania deserów. Tort weselny z ukraińskimi motywami wspomoże narodowy charakter wakacji, nada uroczystości szczególne znaczenie. Powiemy Ci, jak zrobić główne słodkie danie ślubne, łącząc stare tradycje i modne trendy..
Pomysły na dekorowanie tortu weselnego w ukraińskim stylu
Od czasów starożytnych tradycyjną ucztą uroczystości weselnej na Ukrainie był bochenek ozdobiony kłosami pszenicy, pierścieniami, kwiatami maku lub słoneczników, parą ptaków i innymi istotnymi atrybutami z pieczonego ciasta. Moda cukiernicza na mastyk wprowadziła własne poprawki - bochenek ozdobiony kolorowymi figurami cukru jest bardzo popularny wśród współczesnych nowożeńców.
Ale jeszcze bardziej popularne są torty weselne z etnicznymi wzorami i symbolami rytualnymi. Ukraińskie ozdoby narodowe są nie tylko piękne i efektowne, ale mają również głębokie znaczenie duchowe. Taki wystrój tworzy się za pomocą mastyksu cukrowego, wielobarwnych wydruków na specjalnym jadalnym papierze lub w staromodny sposób - ze śmietaną i polewą. Istotna jest również dekoracja ze świeżych kwiatów. Sugerujemy ocenę najpopularniejszych opcji projektowania ciast weselnych o tematyce ukraińskiej.
Ciasto z bukietem kwiatów
Tradycyjne nakrycie głowy ukraińskiej narzeczonej - wieniec - zostało utkane na zamówienie z dwunastu różnych kwiatów, które uosabiały dobroć i szczerość duszy. W tym celu wykorzystano stokrotki, maki, chabry, nieśmiertelniki, niezapominajki, kwiaty kaliny, barwinek itp. Każdy kwiat miał znaczenie symboliczne. Wielokolorowe wstążki przeplatane między kwiatami. Ten zwyczaj ma dziś rezonans - użycie kwiatów do dekoracji tortu weselnego jest modnym trendem i hołdem dla tradycji..
Z Kozakiem i Kozakiem w strojach ludowych
Kozacy są integralną częścią Ukrainy, jej historycznej obrony, dumy narodowej. Dlatego tort weselny z postaciami Kozaka i Kozaka w kostiumach z ornamentem będzie jasnym symbolem etnicznym dla Ukraińców, którzy szanują historię i tradycje swojego kraju. Taki wystrój dotyczy również nowożeńców, którzy mają Kozaków w swojej rodzinie. Aby uzyskać lepszy smak, możesz dodać mastyksową rzeźbę ukraińskiej chaty, postacie glinianych garnków na akacji, smalcu, wódce i innych atrybutach.
Ciasto z dużymi słonecznikami
Słonecznik jest narodowym kwiatem Ukrainy. Wraz z pszenicą uprawia się go wszędzie, nie bez powodu Ukraina jest uważana za lidera w produkcji tej uprawy. Pole słoneczników w okresie kwitnienia i jasne letnie niebo przypominają niebiesko-żółtą flagę kraju. Głowice słonecznika są zawsze zwrócone w stronę słońca, dlatego w literaturze światowej kwiat ten jest uważany za symbol życia, światła słonecznego i dobrobytu..
Od czasów starożytnych dla ukraińskich nowożeńców słonecznik oznacza dwoje bogactwa, sukcesu, pracy, poświęcenia, lojalności i szczęścia. Duże jaskrawożółte kwiaty służyły jako niezastąpiona dekoracja wesel w ukraińskich wioskach. Dlatego tort weselny ozdobiony żywymi lub mastyksowymi słonecznikami będzie godną kontynuacją wakacji, podkreślając narodowy smak.
Z ukraińskim tradycyjnym ornamentem
Etniczne wzory, za pomocą których modne jest dekorowanie nowoczesnych tortów weselnych, powtarzają motywy haftu dekoracyjnego - sztuki, która jest rozwijana i popularna na Ukrainie do dziś. Najprostsze wzory można łatwo nakładać za pomocą strzykawki ze śmietaną i ciastem. Złożone ozdoby są drukowane na papierze ryżowym z barwnikiem spożywczym, a następnie nakładane na powierzchnię ciasta, uprzednio pokrytą mastyksem. Prawie każdy ukraiński ornament pasuje do świeżych lub cukrowych kwiatów.
Najczęstszym i rozpoznawalnym ukraińskim wzorem ślubu jest geometryczny, z rombami, zygzakami, trójkątami, krzyżami i gniazdami. Nie mniej popularne są motywy roślinne (z wizerunkiem maku, lilii, róż, jagód lub liści kaliny, chmielu, winogron, kłosów pszenicy, liści dębu itp.) Lub kilku ptaków (gołębie, pawie, jaskółki). Do ślubów używa się głównie czerwono-czarnych wzorów, chociaż inne kolory są powszechne w niektórych obszarach Ukrainy.
Starożytny ukraiński zwyczaj serwowania bochenka weselnego na haftowanym rushnyku (ręczniku) znajduje odzwierciedlenie w nowoczesnym designie. Wielu nowożeńców woli ciasto jako główny przysmak ślubny, który nie jest zbyt wygodny do zawijania w tkaninę. Ręcznik, w całości wykonany ze śnieżnobiałego mastyksu z dokładną reprodukcją etnicznego ornamentu, będzie w tym przypadku nie tylko faktyczną dekoracją, ale także swoistym hołdem dla tradycji.
Ciasto po ukraińsku z makami
Czerwony mak jest symbolem piękna, młodości, dziewiczej czystości (wszystko, co ulotne - mija tak szybko, jak płatki maku są zasypywane). Dlatego od czasów starożytnych na Ukrainie maki haftowały koszule niezamężnych dziewcząt. Mak jest również czczony przez Ukraińców jako symbol płci, płodności, ochrony przed złymi i złymi duchami. W symbolach ślubu kwiaty te oznaczają obowiązek młodych do kontynuowania rodziny.
Dekorowanie tortu weselnego żywymi makami jest problematyczne ze względu na ich kruchość i niedostępność. Dlatego współcześni cukiernicy robią te kwiaty z cukru. Dzięki właściwościom mastyksu cukrowego doświadczony rzemieślnik może wykonać wystrój maku, prawie identyczny z prawdziwymi kolorami. Białe torty weselne ozdobione dużymi czerwonymi makami z narodowym ukraińskim ornamentem wyglądają bardzo imponująco.
Z gałązkami kaliny
Różyczka to kolejna symboliczna roślina dla Ukraińców. Uosabia macierzyństwo: znaczy bagażnik «mama», jagody - «dzieci». Liście kaliny - symbol płodności - koniecznie wypiekano na bochenku weselnym, wyrażając w ten sposób pragnienie młodej rodziny, aby jak najszybciej mieć dzieci. Kolejne znaczenie tej jagody - dom, rodzice, komunikacja międzypokoleniowa.
Kalina lub maki w połączeniu z ornamentem narodowym to powszechny wariant dekorowania deseru ślubnego zgodnie z ukraińską tradycją. Jeśli młode wezmą ślub jesienią, ciasto (lub, zgodnie ze starym zwyczajem, bochenek) jest ozdobione świeżą kaliną. W innych porach roku stosuje się mastyk cukrowy, z którego można zrobić jagody z liśćmi lub gałązkami. Mrożony kalina szybko traci swój kształt, więc nie nadaje się do dekoracji ciast.
Ciasto z bocianami
Bocian jest symbolem rodziny i potomstwa, szczęścia, życzliwości, nowego życia. Nic dziwnego, że jest czczony wśród wielu narodów jako ptak przynoszący dzieci. Wśród Ukraińców bocian jest znakiem symbolicznym: dom na dachu, którego gniazduje, jest uważany za błogosławiony. Po ukraińsku słowo «bocian» brzmi jak «Leleka» - Na cześć boga Lela, patrona miłości i małżeństwa. Jest nawet znak: jeśli we śnie widzisz dwa bociany - poczekaj na swatanie lub ślub.
Bociany znane są jako ptaki monogamiczne - po stworzeniu pary już się nie rozstają. Dlatego ich wizerunek na torcie weselnym symbolizuje wierność i miłość do końca życia. Bociany piekły ciasto do dekoracji ciasta. Nowoczesna technologia cukiernicza pozwala tworzyć bardzo realistyczne trójwymiarowe kolorowe figury, które staną się godną ozdobą tortu weselnego. Ten wystrój jest dość jadalny, ale zgodnie z tradycją nowożeńcy pozostawiają go jako pamiątkę.
Zdjęcie tortów weselnych w motywach narodowych Ukrainy
Zachowanie starych zwyczajów na weselach jest uważane za dobry znak, szacunek dla przodków i ich ziemi. Aby to zrobić, nie trzeba odtwarzać dokładnie wszystkich obrzędów. Ciasto może stać się właśnie tym punktem kulminacyjnym, który sprawi, że ślub będzie bardziej autentyczny, inny niż ciąg tego samego rodzaju nowoczesnych europejskich wesel. Zdjęcia ciast w naszej galerii pokażą, jak nadać ślubowi narodowy smak z ukraińskim akcentem.
